Sé delicioso!: Alcauciles con vinagreta / Artichoke with vinagette

domingo, 25 de marzo de 2012

Alcauciles con vinagreta / Artichoke with vinagette

Ingredientes:

Alcauciles, cantidad necesaria

Vinagreta: Aceite de oliva, aceto, mostaza.

Cocinar los alcauciles al vapor. Hacer una vinagreta mezclando los ingredientes.

Deshojar mojando en la vinagreta.

Ingredients:

Artichoke quantity required

Vinagrette: Olive oil, aceto, mustard.

Steam artichokes. Mix vinagrette ingredients.Dip artichoke leaves with vinagrette.

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Especismo

El especismo es una discriminación en función de la especie. Al ser humano le enseñan el especismo desde la infancia, haciéndole creer que está por encima de los demás animales, discriminando al que no pertenece a su especie, llendo a circos con animales, a zoológicos, sirviendo animales como comida, por ejemplo, menospreciando la vida del resto de las especies como si fuese algo normal. Así como el sexismo es discriminación en función del sexo, o el racismo en función de la raza, por ejemplo.

Veganismo

El veganismo es una actitud de respeto. Veganismo es respetar la vida y el sufrimiento de los animales evitando al máximo participar en su explotación.

Esto conlleva llevar una dieta sin productos de origen animal (vegetariana 100% o dieta vegana). Esta forma de consumo se extiende también al vestido rechazando los productos animales, pues comprar por ejemplo lana o cuero es una manera directa de financiar la explotación animal. El veganismo también implica no colaborar con el encierro, comercialización o la matanza de animales: circos, zoos, delfinarios, compra-venta de animales, caza, etc.. Y en definitiva es una lucha en busca de un futuro justo para todos independientemente de la especie a la que pertenezcamos.

El veganismo se propone no como una opción personal, sino como una responsabilidad de todo agente moral.

Veganism

Veganism is an attitude of respect.

Veganism is respect for the life and the suffering

of animals avoiding to the maximum to take part

in his/her exploitation. This carries to take a diet without

products of animal origin (vegetarian 100 %).

This form of consumption spreads also to the garment

rejecting the animal products, so to buy for example wool or

leather is a direct way of financing the animal exploitation.

Veganism also implies not to colaborate with the confinement,

commercialization or the slaughter of animals: circuses, zoos,

acuariums, dealing animals, hunting, etc.. And definitively it

is a fight in search of a just future for all, independently of

the species to which we belong. Veganism proposes not as

a personal option, but as a responsibility of all moral agent.

Veganismo

La base del veganismo es el rechazo al especismo. El especismo, o la discriminación en función de la especie, es la causa de la explotación animal. La sociedad en la que vivimos nos educa para que consideremos que las personas humanas merecen un respeto sagrado, mientras que los animales no humanos están ahí para nuestro beneficio. Crecemos pensando que los seres humanos somos seres superiores mientras que los animales son simples cosas animadas cuya vida realmente no es importante y por tanto podemos utilizar a nuestro antojo.

Sentimos cierta empatía por gatos o perros, pues los tenemos cerca, pero una vaca, un cerdo, una trucha o una gallina nos son muy ajenos, sólo los vemos envasados listos para su consumo y jamás nos planteamos si esta bien o mal disponer de su vida como lo hacemos. Poner las cosas en su sitio y valorar objetivamente por qué merecen respeto los animales nos lleva a una actitud vegana.

Veganism

The base of veganism is the rejection of specism.

Specism, or discrimination depending on the species,

is the reason of the animal exploitation. In the society we

live in, educates us in order that we think that the human persons

deserve a sacred respect, whereas the not human animals are there

for our benefit. We grow thinking that human beings are

top beings whereas the animals are simple animated things which

life really is not important and therefore we can use to our whim.

We feel certain empathy for cats or dogs, since we have them nearby,

but a cow, a pork, a trout or a hen to us are very foreign, only we

see packagings ready for its consumption and we never stop to think if

it is good or bad to take use of his/her life like we do. Putting things in its place,

and to value objectibly why animals deserve respect take us to a vegan attitude.

Veganismo

Algunos circos SIN animales. Some circuses without animals

Le Cirque du Soleil (el más

prestigioso del Mundo)

Circ Cric

Circo Gran Fele

Circ Crac (Premio Nacional

de Circo 2005)

Circo de la familia Cirkus

Circo Italiano

Circo Millennia

Circo de los Niños

CircoFloize

Circo Fos

Circo Plume

Circo Cloud Seeding

Circo Fern Street

Circo Flying Fruti Fly

Circo Flying High

Circo Gregangelo &Felocity

Trouppe

Circo Hiccup

Circo Imperial de China

Circo Lazer Vaudeville

Circo Les Colporteurs

Circo “Haga un Circo”

Circo Internacional de México

Circo Neil Goldbergos

Circo New Picle

Nuevo Circo de Shanghai

Circo Ruso-Americano para

los niños

Circo Teatro Swamp

Un ejemplo

AMAR a los ANIMALES porque lo dan todo, sin pedir nada, porque ante el poder del hombre que cuenta con armas... son indefensos, porque son eternos niños, porque no saben de odios...ni guerras, porque no conocen el dinero y se conforman sólo con un techo donde guarecerse del frío, porque se dan a entender sin palabras, porque su mirada es pura como su alma, porque no saben de envidia ni rencores, porque el perdón es algo natural en ellos, porque saben amar con lealtad y fidelidad, porque dan vida sin tener que ir a una lujosa clínica, porque no compran amor, simplemente lo esperan y porque son nuestros compañeros , eternos amigos que nunca traicionan, y porque están vivos. ¡Por esto y mil cosas más...merecen nuestro amor ...! Si aprendemos a amarlos como lo merecen...estaremos más cerca de Dios. Madre Teresa de Calcuta.

An example

LOVE ANIMALS because they give everything, without asking for anything, because upon the power of man who possesses weapons ... they are defenseless, because they are eternal children, because they do not know about hate or war ... because they do not know about money and they conform just having a shelter for keeping from the cold, because they understand themselves without words, because his look is pure as his soul, because they do not know about envy or rancors, because pardon is natural in them, because they can love with loyalty, because they give life without having to go to a luxurious clinic, because they do not buy love, simply they wait for it and because they are our companions, eternal friends who never betray, and because they are alive. For this and thousand more things ... they deserve our love ...! If we learn to love them like they deserve ... we will be closer to God. Mother Teresa of Calcutta.

León

“El hombre puede vivir y estar sano sin que tenga que matar animales para alimentarse. Si come carne se hace culpable del asesinato de los animales, sólo para dar gusto a su propio paladar.Y actuar así es inmoral.” León Tolstói, Novelista Ruso."Man can live and be healthy without having to kill animals for feeding. If he or she eats meat, becomes a culprit of the murder of animals, only to give taste to his or her own palate. And to act this way is immoral. " León Tolstói, Russian Novelist.

domingo, 25 de marzo de 2012

Alcauciles con vinagreta / Artichoke with vinagette

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